Dans le cadre de notre structuration, nous recrutons un(e) Directeur / Directrice de Restaurant. En tant que Directeur / Directrice de restaurant, vous pilotez la performance globale du restaurant et garantissez une expérience client irréprochable. Vos missions * Management & leadership : encadrer, recruter, former et faire grandir les équipes et managers (organisation, plannings, montée en compétences) * Pilotage de l'activité : suivre les indicateurs (CA, productivité, coûts, marge), analyser les résultats et déployer des plans d'actions * Excellence opérationnelle : garantir la qualité produit, la satisfaction client, la rapidité de service et la propreté du restaurant * Sécurité alimentaire & conformité : appliquer les procédures et standards (HACCP, audits, contrôles) Profil recherché * Première expérience en direction en restauration. * Leadership, exigence, sens du terrain et capacité à embarquer les équipes. * Organisation, réactivité, communication, exemplarité Ce que nous offrons * Rémunération ATTRACTIVE selon profil et expérience * Un poste avec autonomie et responsabilités N'hésitez pas à nos transmettre votre CV ! Lieu du poste : En présentiel