Au Flan Coco, restaurant familial situé au cœur de Nîmes, recherche son/sa Second(e) de cuisine pour renforcer et compléter son équipe. Nous recherchons avant tout un cuisinier expérimenté, sérieux et impliqué, qui souhaite s'inscrire dans la durée et travailler en étroite collaboration avec notre chef Véritable relais du chef, vous participez activement à la bonne organisation et au bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez notamment amené(e) à : * Participer à la préparation et à l'envoi des services * Collaborer pour la création et l'évolution des menus * Assurer la qualité et la régularité des préparations * Organiser et anticiper les productions * Participer à la gestion des stocks et des commandes * Veiller au respect des règles d'hygiène et des normes HACCP * Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine * Superviser un chef de partie froid et un commis de cuisine * Prendre la responsabilité du service en l'absence du chef L'équipe cuisine est composée de 4 personnes : le chef, le second, un chef de partie froid et un commis, accompagnés d'un plongeur. Nous recherchons une personne : * Avec une expérience confirmée en cuisine * Organisée, autonome et réactive * Qui sait travailler avec rigueur tout en gardant un bon esprit d'équipe * Capable de prendre des responsabilités et de gérer un service * Dynamique, motivée et impliquée * Qui souhaite réellement s'investir dans un établissement stable Une expérience en tant que second de cuisine ou sur un poste à responsabilités est appréciée. Nous travaillons autour d'une cuisine maison, généreuse et authentique, avec des produits frais et une carte qui évolue au fil des saisons. CDI - Temps complet Rémunération à définir selon l'expérience, les compétences et l'implication dans l'entreprise. Poste à pourvoir fin septembre 2026 Envoyez votre CV et quelques mots de présentation directement via Indeed. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois Question(s) de présélection: * Logez- vous sur Nîmes ? * Avez-vous une expérience dans un poste à responsabilités ? Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel