Le restaurant Au Bureau, qui ouvrira bientôt au Mans, s'inspire des pubs anglo-saxons traditionnels. Avec une carte simple et généreuse axée sur les spécialités de pub et les burgers, nous offrons une ambiance dynamique, agrémentée de retransmissions sportives, de happy hours et de soirées à thème. Missions principales : - Contrôler la mise en place et la propreté avant chaque service. - Accueillir les clients et gérer les réservations selon les standards. - Organiser l'accueil et le placement en salle. - Répartir les tâches des équipes : présence, tâches, rangs. - Animer les briefings et débriefings. - Assurer un service fluide. - Contrôler la qualité des produits servis. - Veiller à l'application de la politique commerciale. - Gérer les réclamations et la satisfaction client. - Animer les challenges commerciaux et marketing. - Garantir l'application des standards de l'enseigne. - Contribuer à la gestion et au développement de l'établissement. - Motiver et coacher les équipes. - Intervenir auprès des équipes cuisine si nécessaire. - Assurer la gestion en l'absence du Directeur. - Assister le Directeur sur divers dossiers (gestion, RH, etc.). Conditions de travail : Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Selon profil Nombre d'heures : 35h ou 39h Lieu du poste : En présentiel Lieu du poste : En présentiel