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AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION SELF MI-TEMPS CHU BORDEAUX - H/F 33 - PESSAC
Offre n° 7011588
AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION SELF MI-TEMPS CHU BORDEAUX - H/F
33 - PESSAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Description : Vous travaillerez sur les restaurants du personnel du CHU : Xavier Arnozan, Haut-Lévêque, Direction générale. L'amplitude horaire de travail est de 3H30 par jour. Du lundi au vendredi (11H30 à 15H ou 12H à 15H30). * MISSIONS Mener, en restauration collective, les opérations de production, d'assemblage et de distribution des repas. Réaliser des prestations hôtelières self. * ACTIVITES * Mise en œuvre des techniques de la restauration classique (grillade et remise en température) * Proposer une présentation et un dressage adaptés à une formule de restauration * Travailler et présenter de diverses façons les produits de base * Selfs : approvisionnement et distribution des repas * Nettoyage des locaux cuisine, les équipements et des selfs * Nettoyage du matériel du self et de la vaisselle clients * Appliquer les règles d'hygiène en vigueur Profil recherché : Vous devrez être à l'aise sur les compétences suivantes : Techniques : * Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène * Avoir l'esprit innovateur et créatif * Comprendre une planification, une fiche technique, une fiche de poste Relationnelles : * Capacité de travailler en équipe * Capacité d'accueil clientèle * Maîtrise de soi, diplomatie Organisationnelles : * Autonomie, polyvalence, rigueur * Capacité d'adaptation * Capacité d'anticipation
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps partiel
Temps partiel
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX
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