POSTE : Responsable de Magasin en Restauration Rapide H/F DESCRIPTION : Responsable de magasin en restauration rapide à Aix-en-Provence (13) Après une période de formation, vos missions seront de : - Piloter l'activité du point de vente au quotidien : préparation et ouverture/fermeture, organisation des priorités, bon fonctionnement opérationnel. - Manager et développer l'équipe : recruter des vendeurs/préparateurs, intégrer, accompagner la montée en compétence, animer et motiver l'équipe. - Assurer la gestion RH & administrative du magasin : Réaliser les plannings via l'outil Nibelis (organisation, suivi, ajustements) Gérer l'onboarding des nouveaux entrants et déployer la formation interne (standards, procédures, sécurité, produits). - Garantir l'expérience client : accueil, conseil, fidélisation, traitement des réclamations, vente additionnelle et suggestive, mise en avant des produits. - Superviser la production et la vente : mises en place, préparations/cuissons, respect des recettes, standards de présentation et régularité et la gestion des inventaires. - Piloter la performance commerciale : suivi des indicateurs, actions pour développer le CA, participation au déploiement des opérations marketing/promo. - Superviser la caisse et les fonds : encaissement, contrôles, gestion des écarts, transmission des fonds selon les procédures. PROFIL : Le combo gagnant : - Expérience terrain : une première expérience en restauration (idéalement restauration rapide / boulangerie restauration) est un vrai plus, avec le goût des standards et du rythme. - Posture de manager : dynamique, organisé(e), fiable, avec du leadership pour embarquer l'équipe et piloter l'activité au quotidien. L'envie de nous rejoindre ? - Évoluer dans un réseau structuré : un poste terrain avec de vraies perspectives d'évolution et des responsabilités progressives. - Être accompagné(e) et monter en compétences : onboarding solide, formation continue, appui quotidien et outils internes pour réussir. - Être récompensé(e) pour vos résultats : une prime mensuelle de 1% sur le chiffre d'affaires et une prime trimestrielle qui valorisent concrètement votre performance. - Rejoindre une marque historique en transformation : La Croissanterie, portée par le Groupe DELINEO et soutenue par la R&D siège, avec une dynamique de développement et des engagements RSE concrets. Ref: io32ejwsrv