POSTE : Chef de Secteur Produits Frais H/F DESCRIPTION : Pilotez les univers frais d'un magasin où qualité produit, commerce et maîtrise des stocks se jouent chaque jour. Storme RH accompagne son partenaire, acteur de la Grande Distribution Alimentaire, dans le recrutement de son futur Chef de Secteur Produits Frais H/F en Guyane. Rattaché à la Direction du magasin, vous prenez la responsabilité de plusieurs rayons de produits frais traditionnels et pilotez leur performance commerciale, économique et humaine. Votre rôle dépasse largement le suivi des chiffres : sur le frais, la performance se construit chaque jour sur le terrain, au travers de la qualité des produits, de leur disponibilité, de la maîtrise de la casse et de la capacité des équipes à proposer des rayons attractifs. Pourquoi ce recrutement ? Notre partenaire recherche un véritable manager commerçant, capable de prendre la responsabilité d'un secteur particulièrement stratégique pour un magasin alimentaire. En Guyane, le poste comporte une dimension supplémentaire : les arrivages, les délais d'approvisionnement et la saisonnalité imposent une gestion particulièrement fine des stocks. Sur des produits à durée de vie limitée, chaque décision doit trouver le bon équilibre entre disponibilité, fraîcheur et maîtrise de la perte. Votre quotidien Vous accompagnez vos Managers de Rayon et leurs équipes avec une forte présence terrain. Vous organisez l'activité, donnez les priorités et développez leurs compétences afin de faire progresser collectivement votre secteur. Vous pilotez votre activité à travers ses principaux indicateurs : chiffre d'affaires, marge, stocks, casse et démarque. Vous analysez les résultats et transformez rapidement les écarts constatés en actions concrètes. Votre quotidien consiste également à faire vivre commercialement vos rayons. Vous travaillez l'offre, les implantations et les opérations commerciales en tenant compte des saisons, des habitudes de consommation et des temps forts du magasin. La gestion des marchandises constitue naturellement un enjeu majeur. Vous anticipez les besoins, pilotez les arrivages et adaptez les volumes pour limiter simultanément les ruptures et les pertes. Vous êtes également garant de la qualité des produits et du respect des exigences propres aux métiers du frais : hygiène, traçabilité et maîtrise de la chaîne du froid. Enfin, vous développez une relation de proximité avec les fournisseurs et participez à la valorisation des producteurs locaux lorsque les catégories concernées le permettent. PROFIL : Vous disposez d'une expérience confirmée en Grande Distribution Alimentaire, acquise sur les produits frais. Vous connaissez les réalités opérationnelles de ces métiers : saisonnalité, qualité produit, rotation, casse, démarque, stocks, hygiène et chaîne du froid. Votre expérience vous permet aujourd'hui de prendre de la hauteur sur plusieurs rayons et surtout de manager des managers plutôt que de rester centré sur l'exploitation d'un seul rayon. Commerçant dans l'âme, vous aimez les beaux rayons, les produits bien travaillés et la satisfaction client, mais vous conservez toujours une lecture précise de la rentabilité de votre secteur. Pourquoi rejoindre ce projet ? Pour prendre la responsabilité d'un secteur qui concentre certains des enjeux les plus complets de la Grande Distribution Alimentaire : commerce, produits, management, marge, stocks, qualité et sécurité alimentaire. Et pour exercer ce métier en Guyane, où les contraintes d'approvisionnement donnent encore davantage de poids à votre capacité d'anticipation et à la qualité de votre pilotage.