POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre boulangerie traditionnelle. En tant que boulanger, vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de différentes variétés de pains et de viennoiseries. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer la pâte à pain en respectant les recettes et les temps de repos nécessaires - Façonner les pains et les viennoiseries selon les techniques traditionnelles - Surveiller la cuisson des produits et veiller à la bonne qualité gustative et visuelle - Assurer la gestion des stocks de matières premières et des produits finis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Mutuelle d'entreprise - 10 % IFM - 10 % ICP PROFIL : Compétences attendues : - Formation en boulangerie ou expérience significative dans le domaine - Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson - Connaissance des différentes farines et levures - Sens de l'organisation et rigueur dans le travail - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire