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Offre n° 7022965
Boucher H/F
45 - Loiret
Publié le 05 novembre 2024
POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe passionnée et faites la différence en tant que Boucher H/F au sein de notre établissement de renom ! Vos principales missions : - Réceptionner les carcasses, pièces de viande et préparer les découpes selon les commandes des clients. - Contrôler la qualité des produits et veiller à leur traçabilité. - Découper, désosser, parer et trancher les viandes avec précision. - Conseiller les clients sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et réaliser des préparations spécifiques à la demande (marinades, brochettes). - Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène HACCP. - Participer à l'élaboration des vitrines pour assurer une mise en valeur attrayante des produits. - Tenir à jour le stock de marchandises, passer les commandes nécessaires auprès des fournisseurs et recevoir ces commandes en vérifiant leur conformité. PROFIL : Compétences requises : - Diplôme ou certification professionnelle en boucherie (CAP/BEP) ou expérience équivalente significative exigée. - Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage dans le respect du rendement matière. - Connaissance approfondie des différents types de viande (boeuf, agneau, porc) ainsi que leurs spécificités culinaires. - Aptitude à respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP. - Bonne capacité relationnelle pour conseiller efficacement la clientèle sur ses achats. - Sens commercial développé pour promouvoir et vendre vos produits avec passion. - Capacité à travailler efficacement en équipe tout en faisant preuve d'autonomie dans l'exécution des tâches assignées.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 26000,00 Euros à 28000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Work 2000
Créée en 1991 WORK 2000 s'appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle. Première société régionale à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d'ordres « Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction ». Une quarantaine d'agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui imp...
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