Votre agence Interaction Dinan recrute pour le compte de son client, une industrie agroalimentaire spécialisée dans la fabrication et le conditionnement de produits traiteur frais à base de légumes (légumes grillés, séchés, marinés et farcis), un Opérateur de production H/F dans le cadre d'une mission d'intérim sur le long terme.Conditions de travail :- Horaires fixes du matin ou d'après-midi.- Environnement de travail froid et bruyant.- Activité réalisée en station debout.- Rythme de production défini par l'activité de l'entreprise.- Respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire et de traçabilité.Vos principales missions :- Participer aux différentes étapes de préparation, de transformation et de conditionnement des produits traiteur.- Approvisionner les lignes de production en matières premières et consommables.- Réaliser les opérations d'assemblage, de garnissage, de conditionnement et d'étiquetage des produits.- Effectuer les contrôles nécessaires afin de garantir la conformité des produits.- Identifier et signaler toute anomalie constatée au cours de la production.- Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail.- Appliquer les procédures de fabrication ainsi que les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.