POSTE : Chef Meunier - Directeur de Production H/F DESCRIPTION : Notre client La Minoterie du Trièves, située à Clelles-en-Trièves dans l'Isère, est une entreprise familiale fondée en 1906. Spécialisée dans la production de farines locales, de montagne, bio et Label Rouge, elle fournit plus de 600 boulangeries dans le quart sud-est de la France. La minoterie a modernisé ses installations tout en conservant ses valeurs artisanales et son savoir-faire meunier. Elle produit divers types de farines, dont "La Gustive" et "La Farine du Trièves". Dans le cadre de son expansion l'entreprise recherche son Chef Meunier/ Responsable de production H/F Sous la responsabilité directe du Gérant et en autonomie complète, vos principales missions seront : - Superviser l'ensemble des opérations de production de la minoterie. - Assurer la gestion des opérations de transformation des blés, de la réception des matières premières jusqu'à l'obtention du produit fini. - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. - Optimiser les processus de production pour augmenter les volumes de farines produites tout en conservant les valeurs artisanales de la minoterie23. - Encadrer et former les équipes de production. - Participer à l'amélioration continue des installations et des procédés meuniers. Profil recherché : - Bac +2/Bac +5 en gestion de la production ou expérience significative dans un poste similaire au sein d'une minoterie. - Connaissance approfondie des techniques de meunerie et des processus de transformation des céréales. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à gérer des équipes et à optimiser les processus de production. - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. Ce qu'offre l'entreprise : - Un cadre de travail agréable entre Vercors et Dévoluy. - L'opportunité de travailler dans une entreprise familiale avec des valeurs fortes. - Une rémunération attractive entre 45 et 55K€ en fonction de l'expérience. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, et avez envie d'intégrer une entreprise à taille humaine, ambitieuse, tournée vers la qualité, la performance et le service client, les conditions offertes seront de nature à vous attirer. Notre Process de recrutement : Vous êtes au coeur du projet. - Pré-qualification avec Romain, notre Talent Sourcer : Ce premier échange téléphonique permet de vous présenter le poste, son contexte et de s'assurer qu'il correspond à vos attentes. - Entretien avec Luc, Consultant métier en charge de ce recrutement : Les besoins, les moyens et l'environnement du poste seront détaillés. Vous présenterez vos compétences techniques, votre parcours, vos objectifs. - Rencontre et entretien avec l'entreprise, les managers et dirigeants. - Finalisation du process avec Myriam, Psychologue du Travail : Parce que vos traits de personnalité sont uniques, ces tests et échanges permettent de vous garantir vos chances de succès et que ce poste soit le bon poste pour vous. Conscient de notre rôle, Forstaff a rejoint « A Compétence Egale » depuis 2008 pour, ensemble, lutter contre les pratiques discriminatoires lors de l'embauche et nous engager vers un recrutement plus juste et humain. PROFIL :