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Chef de Partie Pâtisserie H/F 66 - PERPIGNAN
Offre n° 7042950
Chef de Partie Pâtisserie H/F
66 - PERPIGNAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 juin 2024
POSTE : Chef de Partie Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtels partenaires, dôté d'un restaurant gastronomique de deux étoiles Michelin est actuellement à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie. Ce(tte) professionnel(lle) de talent sera intégré(e) au sein d'une équipe dynamique et dévouée à l'excellence culinaire, sous la direction du Chef Pâtissier. Missions principales : - Assurer la préparation et la finition des desserts, avec une attention particulière sur trois créations : des desserts à base de chocolat, des oeuvres en sucre, et des préparations maîtrisant toutes les bases de la pâtisserie. - Maintenir les standards élevés de qualité et d'hygiène requis par un établissement deux étoiles Michelin. - Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour innover et présenter des desserts qui enchantent les clients et complètent l'expérience gastronomique. PROFIL : - Expérience préalable dans un environnement de haute gastronomie, idéalement dans des établissements étoilés Michelin. - Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, notamment dans le travail du chocolat et du sucre. - Créativité, rigueur, et capacité à travailler en équipe. - Diplômes de pâtisserie tels que CAP Pâtissier, éventuellement complétés par des formations spécialisées en chocolaterie ou confiserie.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2821,00 Euros à 2900,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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