Nous recherchons un(e) Manager de restaurant pour rejoindre Francesca Alès et assurer le bon fonctionnement opérationnel de l'établissement au quotidien. Vous serez notamment chargé(e) de l'organisation des services, de la coordination et de l'encadrement de l'équipe, du suivi des ouvertures et fermetures, de la qualité du service client, du respect des procédures de l'enseigne ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participerez également à la gestion des stocks, au suivi des besoins du restaurant, à la bonne tenue des différents postes et à la fluidité de l'organisation entre la cuisine, la caisse et la salle. Nous recherchons une personne expérimentée en restauration et/ou en management, fiable, organisée, réactive, autonome, capable de prendre des initiatives et de fédérer une équipe. Le poste est à pourvoir immédiatement. Une formation obligatoire d'une semaine à Strasbourg est prévue avant ou au démarrage de la prise de fonction. Le poste nécessite une bonne disponibilité, avec travail possible le soir, le week-end et en services coupés. Rémunération : 1 795,21€ à 3 455,96€ par mois Lieu du poste : En présentiel