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- Détail de l'offre 7048668
Offre n° 7048668
Maître d'Hôtel H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 mai 2024
POSTE : Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, prend ses quartiers à Bastille et recherche ses nouveaux talents ! A la recherche d'un nouveau défi ? Intéressé(e) par le lancement d'un concept de bistrot chic en France ? Envie d'intégrer un groupe à taille humaine avec de fortes valeurs ? N'attendez plus pour postuler, de belles opportunités vous attendent ! Le poste : Maître d'hôtel H/F Rémunération pour un temps complet 39h : à partir 2500€/mois jusqu'à 2700€ pour un profil confirmé Les responsabilités du Responsable de salle H/F : - Garantir le bon déroulement du service en salle par une organisation optimale de la salle et l'animation de l'équipe, - Participer à la gestion des RH de l'établissement, notamment au recrutement, à l'intégration et à la formation de l'équipe, - Participer à l'analyse du compte d'exploitation/activité du restaurant et à la mise en oeuvre de son plan stratégique dans l'optique de développer le CA, optimiser les ventes, l'efficacité et la fluidité du service, - Mettre en place des plans d'actions correctifs consécutivement aux résultats d'audits et de visites de clients mystères, - Être responsable de la fiabilité de l'encaissement en faisant appliquer strictement les procédures de caisse, - Assurer la propreté de l'établissement au regard des standards de l'Atelier Entrecôte & Volaille et du cadre légal, - Garantir l'application des règles de sécurité, - Assurer l'entretien et une utilisation conforme des outils de travail, - Appliquer la stratégie marketing mise en place par l'Atelier Entrecôte & Volaille, Cette liste n'est pas exhaustive. PROFIL : Les compétences requises : - Accueillir et conseiller des clients - Susciter la vente - Manager une équipe et organiser l'activité en salle - Superviser et coordonner un service dans le respect de nos standards, - Motiver et former l'équipe en salle - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, Les qualités indispensables : - Rigueur, Exemplarité, - Sens du terrain - Sens du service au client, - Aptitudes commerciales - Leadership, - Capacité à décider, - Pédagogie, - Esprit d'initiative, autonomie.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500,00 Euros à 2700,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
Entreprise
L'Atelier Entrecôte & Volaille
L'ATELIER ENTRECÔTE & VOLAILLE 19 Boulevard Beaumarchais - 75 Paris 4e - France
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