POSTE : Responsable Boucherie H/F DESCRIPTION : Vous avez une solide expérience en boucherie traditionnelle et un vrai goût pour le management ? Nous recherchons un Responsable Boucherie H/F pour piloter un rayon stratégique au sein d'un magasin alimentaire bien implanté sur la Côte d'Opale. Vos principales responsabilités : - Manager une équipe de 6 bouchers (effectif renforcé en haute saison) - Organiser le planning, répartir les tâches, accompagner et faire monter l'équipe en compétences - Assurer la gestion complète du rayon : approvisionnements, relation fournisseurs, suivi des ventes - Veiller à la qualité des produits, à la mise en avant commerciale et au respect des normes d'hygiène - Installer le libre-service chaque matin et piloter les opérations commerciales (promotions, animations) - Être force de proposition pour améliorer l'organisation et développer le chiffre d'affaires primes exceptionnelles PROFIL : Profil recherché - CAP/BEP Boucherie requis Une formation complémentaire en gestion/management serait un plus - Expérience confirmée en boucherie traditionnelle avec management d'équipe - Maîtrise de la découpe sur carcasse indispensable - Sens de l'organisation, du commerce et du travail en équipe - Autonomie, rigueur, réactivité