L'Embarcadère, Brasserie Pizzéria située à Chalon Sur Saône recherche pour renforcer son équipe un Second de Cuisine. En rejoignant notre brigade, vous intégrez un restaurant en pleine croissance avec une cuisine 100% maison. Véritable relais du chef de cuisine, vous gérez la cuisine et la brigade en son absence et vous le secondez sur les taches administratives. Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Passionné de cuisine, vous êtes force de proposition pour l'établissement de la carte et des menus du jour. Vous maitrisez des dressages modernes et soignés. Vous travaillez uniquement le midi du Mardi au Jeudi, midi et soir en coupé le vendredi et samedi. Repos Dimanche et Lundi Vos missions sous la direction du chef de cuisine : * Elaborer en collaboration avec le chef de cuisine des recettes innovantes * Coordonner et superviser la préparation des plats avec l'équipe de cuisine * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Former et superviser le personnel de cuisine * Remplacer le chef de Cuisine en son absence Profil recherché : * Organisé * Savoir gérer la pression et s'adapter * Goût du challenge * Expérience de 2 ans sur un poste similaire Caractéristique du poste : * 42H / SEMAINE (35H + 7H SUP) * BRUT Y COMPRIS HEURES SUP : 2 460€ * ENVIRON 1 915€ NET/MOIS (MUTUELLE INDIVIDUELLE INCLUSE) Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 460,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires Lieu du poste : En présentiel