Découvrez l'essence de Lauréat Forma Depuis 2019, Lauréat Forma s'engage à offrir des formations de qualité, adaptées aux besoins actuels du marché du travail. Notre équipe de formateurs expérimentés vous accompagne à chaque étape de votre parcours, assurant un apprentissage personnalisé et efficace. Rejoignez-nous et faites le premier pas vers une carrière réussie grâce à notre approche innovante et bienveillante. Le poste : En alternance, le/la Manager d'établissement marchand en restauration rapide pilote l'activité opérationnelle, anime les équipes, garantit la qualité du service et optimise les indicateurs commerciaux et de gestion. Il/elle veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité, participe au recrutement et à la formation des collaborateurs, et contribue à l'animation commerciale du point de vente. Contrat en alternance, secteur restauration. Profil recherché : Pas d'expérience requise, sens du leadership, gestion d'équipe et du service, rigueur administrative, maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, autonomie, bonnes capacités relationnelles et réactivité. apprécié. Savoir-faire demandés : - Accueillir les clients - Assurer la qualité alimentaire - Exécuter les procédures d'ouverture et de fermeture - Former le personnel - Garantir un service client de qualité - Gérer le personnel - Gérer les objectifs à moyen terme - Gérer les réclamations des clients - Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé - Respecter les normes d'hygiène personnelle - Traiter les commandes de clients - Surveiller le niveau de stocks Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Chaleureux - Communiquant - Constant - Coopérant - Ecoute - Efficace - Esprit d'équipe