Dans le cadre de plusieurs recrutements en cours, des entreprises partenaires de NOVIA Montpellier dans le secteur de la restauration recherchent des Managers en restauration H/F en alternance. Accompagné(e) par le responsable de l'établissement, vous participez au fonctionnement quotidien du restaurant et évoluez progressivement vers des responsabilités managériales. Vos missions pourront notamment être : - Accueillir, conseiller et assurer la satisfaction des clients - Participer au service et aux activités opérationnelles du restaurant - Organiser et coordonner le travail de l'équipe - Participer à l'intégration et à l'accompagnement des collaborateurs - Veiller au bon déroulement des services - Participer à la gestion des stocks, commandes et approvisionnements - Suivre les règles d'hygiène et de sécurité - Participer au suivi des objectifs et des performances de l'établissement - Contribuer au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle Vous souhaitez vous former au management dans le secteur de la restauration tout en développant une véritable expérience professionnelle. Nous recherchons avant tout une personne dynamique, sérieuse, organisée et à l'aise avec la relation client. Vous appréciez le travail en équipe, savez prendre des initiatives et souhaitez progressivement évoluer vers davantage de responsabilités. Une première expérience en restauration, commerce, vente ou relation client est appréciée, mais les profils motivés souhaitant évoluer vers le management sont également étudiés. Vous êtes disponible pour travailler selon les horaires liés à l'activité de la restauration, notamment en soirée et/ou le week-end selon l'établissement.