POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Aide à la préparation culinaire : o Réaliser les préparations de base (épluchage, découpe, assaisonnement, garnitures). o Participer à la cuisson et au dressage des plats selon les consignes du chef. o Mettre en place les postes de travail avant le service. Service et distribution : o Participer au service des repas en respectant les grammages et les règles de présentation. o Réapprovisionner les buffets, self ou chariots selon les besoins. Hygiène et sécurité : o Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les normes d'hygiène en vigueur. o Nettoyer et entretenir les locaux, matériels et équipements de cuisine. o Respecter les consignes de sécurité alimentaire et de prévention des risques. Travail en équipe : o Collaborer étroitement avec le cuisinier, le chef et le reste de l'équipe. o Participer à la bonne ambiance et à la cohésion du service. HORAIRES DU LUNDI AU VENDREDI: 9H-15H REPAS SUR SITE, CSE, INDEMNITES PROFIL : Formation : CAP / BEP Cuisine ou équivalent. Compétences clés : rigueur, rapidité, esprit d'équipe, sens de l'hygiène. Expérience : expérience en restauration collective appréciée.