INTERACTION LOCMINE recherche pour son client situé sur BAUD, au sein d'une entreprise familiale, spécialisée dans la fabrication d'andouilles de Guémené et Vire selon un savoir-faire artisanal, un OPERATEUR DE PRODUCTION (h/f). Vos missions - Assurer la préparation des matières premières - Effectuer le montage et le réglage des machines de production - Surveiller le bon déroulement des opérations de fabrication - Contrôler la qualité des produits finis - Nettoyer et entretenir les équipements de production -Préparer la production et réaliser les réglages nécessaires -Réaliser des opérations de production -Contrôler la conformité des pièces -Entretenir et assurer la maintenance de premier niveau de son outil de production. Votre profil : -Identifier les phases de production -Effectuer la mise en place des outillages et des réglages -Assurer la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité -Vérifier la conformité des pièces à l'aide des instruments de mesure et de contrôle -Détecter et signaler les anomalies -Renseigner les documents de production -Prendre en compte les indicateurs de suivi d'activité et de production -Respecter les normes qualité -Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) -Assurer une maintenance de premier niveau -Rendre compte de son activité aux services et/ou aux personnes concernées