Entreprise AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris. Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche de Managers et Directeurs de l'hôtellerie restauration. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. * #### une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau * #### un forfait unique et attractif * #### des conditions souples et adaptables * #### un accompagnement personnalisé Poste Je recrute pour l'un de mes partenaires hôteliers, un(e) Directeur / Directrice d'Hôtel pour accompagner la reprise et la relance d'un établissement situé secteur Avignon en Provence. Il s'agit d'un poste à forts enjeux, pour lequel je recherche un véritable professionnel de terrain, capable de reprendre en main un établissement, de structurer les équipes, de restaurer les standards opérationnels et d'accompagner durablement sa relance. ### VOTRE MISSION Vous prenez la responsabilité globale d'un établissement à activité diversifiée, associant hébergement, restauration, séminaires et événementiel. Votre rôle sera notamment de : * Piloter l'ensemble de l'exploitation et garantir la qualité des prestations * Remobiliser, accompagner et fédérer les équipes autour d'objectifs communs * Structurer l'organisation et remettre en place des méthodes de travail efficaces * Optimiser les performances économiques et opérationnelles de l'établissement * Suivre les indicateurs d'activité, de rentabilité et de satisfaction client * Développer l'activité restauration, groupes, séminaires et événementielle * Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité * Être présent sur le terrain auprès des équipes et des clients * Mettre en œuvre un véritable plan de relance et de développement Rémunération 65/72K€ environ + variable Profil ### LE PROFIL QUE JE RECHERCHE Je recherche avant tout un véritable Directeur d'exploitation, habitué aux établissements complexes et aux situations nécessitant une remise en ordre et une nouvelle dynamique. Vous justifiez d'une expérience significative de direction dans l'hôtellerie-restauration, idéalement dans des établissements de taille importante. Vous avez déjà eu à : * reprendre un établissement en difficulté ou en perte de dynamique ; * réorganiser une exploitation et ses équipes ; * améliorer les performances économiques, * améliorer la qualité et la satisfaction client * accompagner des changements managériaux ; * remettre les équipes en mouvement autour d'un projet commun. Leadership, présence terrain, capacité à décider, sens du management et culture du résultat seront indispensables pour réussir dans cette fonction. Je recherche également une expérience significative associant hôtellerie, restauration et activité séminaires / événementielle.