RESPONSABILITÉS : Vos missions : • Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques, • Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison, • Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage, • Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits, • Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam, • Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement, • Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues. • Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail, • Innover dans l'élaboration des nouveaux produits. PROFIL RECHERCHÉ : Membre du réseau de franchise, notre boulangerie Maison Bécam située à St Herblain, est à la recherche d'un(e) boulanger(e) passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à relever les défis avec enthousiasme ! Si vous êtes : • Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale, • Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie, • Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art, Ce que nous offrons : • Un CDI temps plein (35 heures/semaine), • Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience, complétée par de nombreux avantages : • Heures supplémentaires, de nuit, de dimanche et jours fériés majorées et payées, • Prime salissure pour l'entretien de votre tenue de travail, • Prime conventionnelle de fin d'année, • Des formations enrichissantes pour développer vos compétences et évoluer avec nous. Postulez dès maintenant et rejoignez-nous pour écrire votre propre chapitre dans l'histoire de Maison Bécam ! A très bientôt dans nos boulangeries ! Suivez-nous sur Instagram: @maison_becam !