POSTE : Conducteur de Ligne de Four H/F DESCRIPTION : Vous serez en charge des missions suivantes : Peser et préparer les ingrédients selon les recettes Conducteur de ligne de four (homme poste physique et port de charge / nettoyage de ligne et responsabilités) Pétrir les pâtes (pain, viennoiserie, etc.) et surveiller leur qualité : hydratation, température, force de la pâte Gérer les temps de pointage et de fermentation Diviser, façonner ou transmettre les pâtons aux équipes suivantes Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Nettoyer et entretenir le pétrin et le poste de travail Conditions : Travail température ambiante / chaud l'été sur la partie four / un peu froid l'hiver sur la parti conditionnement INDEMNITES FIN DE MISSION + CP PROFIL : Vous avez une expérience similaire de 2 à 3 minimum ? Vous êtes pleinement disponible sur les prochains mois ? Vous êtes motivés, impliqués et rigoureux ? ALORS CE POSTE EST FAIT POUR VOUS !