l'agence Triangle Interim recherche pour l'un de ses clients : des conducteurs de machine Four -2*8 H/F.Notre client est un acteur reconnu de l'industrie agroalimentaire, spécialisé dans la fabrication de produits de pâtisserie destinés à différents réseaux de distribution.Entreprise à taille importante, implantée en Bretagne et portée par un véritable savoir-faire industriel, elle s'appuie sur des équipes engagées et des outils de production performants.Au sein de l'équipe de production, vous êtes responsable de la conduite et du bon fonctionnement du four industriel et veillez au bon déroulement de la production dans le respect des objectifs de qualité, de sécurité et de productivité.Véritable référent(e) sur votre poste, vous travaillez en autonomie et assurez également la coordination d'une équipe de 5 à 6 opérateurs.Vos principales missions seront :Assurer la conduite et la surveillance du four et des équipements associés ;Effectuer les réglages nécessaires en fonction des produits et des programmes de fabrication ;Contrôler les paramètres de cuisson et veiller à la conformité des produits ;Identifier les éventuels dysfonctionnements et intervenir rapidement ou alerter les services concernés ;Assurer le suivi de la production et renseigner les documents de traçabilité ;Organiser et coordonner le travail des 5 à 6 opérateurs présents sur la ligne ;Répartir les tâches et veiller au bon déroulement des opérations de production ;Être garant(e) du respect des consignes de sécurité, d'hygiène et de qualité ;Accompagner les opérateurs dans la réalisation de leurs missions ;Assurer les contrôles nécessaires tout au long de la production ;Participer aux opérations de nettoyage et de maintenance de premier niveau ;Communiquer avec les équipes en amont et en aval de la production afin d'assurer la continuité du process.