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CUISINIER CERCLE MIXTE DE DECIZE (H/F) 58 - Nièvre
Offre n° 7104096
CUISINIER CERCLE MIXTE DE DECIZE (H/F)
58 - Nièvre
Publié le 06 novembre 2024
Référence CSP: MINT_BS058GNC-92781 Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales L'agent applique les directives du supérieur hiérarchique direct dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Les taches sont déclinées de la façon suivante : - prévoir l'achat des marchandises pour la conception des repas. - vérifier les températures des chambres froides positives ou négatives. - réception des marchandises, enregistrement des réceptions sur tablette E PACK . - mise en place et élaboration des menus. - service pour un maximum de 100 rationnaires. - entretien des locaux et matériels. - connaissance sur l' HACCP, HSCT. Votre environnement professionnel Activités du service : élaboration du menu pour un moyenne de 25 rationnaires / jour réception des marchandises et enregistrement sur tablette E PACK HYGIENE entretien des locaux et matériels ... Composition et effectifs du service 1 directeur 2 adjoints 1 à 2 cuisiniers selon le nombre d'inscriptions 1 à 2 renforts pour le service en salle Liaisons hiérarchiques responsable de salle- directeur du cercle mixte et adjoints Liaisons fonctionnelles vice président du censeil d'administration Président du conseil d'administration Autorité de tutelle
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Ministère de l'Intérieur
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