Référence CSP: 2024-1743279 Le maître d'hôtel à la Présidence est chargé de : - Assurer la mise en place et le service des petits déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails et réunions organisés à l'Hôtel de Lassay ; - Assurer l'entretien, le rangement/inventaire du matériel et des locaux (vaisselle courante, ainsi que services d'apparat) ; - Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène en restauration ; - Etre en capacité de faire une présentation aux visiteurs des locaux. (Une formation vous sera dispensée sur la connaissance du matériel utilisé) ; - Effectuer des travaux de plonge en cas de nécessité ; - Effectuer un renfort ponctuel auprès de l'équipe des Maîtres d'Hôtel de l'office ; - Assurer ponctuellement l'encadrement des maîtres d'hôtels en extra.