POSTE : Responsable Planification Ordonnancement H/F DESCRIPTION : ESPRI RESTAURATION ? Vous ne nous connaissez peut-être pas, et pourtant vous avez certainement déjà eu l'opportunité de déguster l'un de nos produits ! Nous sommes « Créateur de solutions culinaires » pour les professionnels de la restauration. Nous mijotons nos idées recettes en coulisses, dans nos cuisines, pour accompagner nos clients dans l'élaboration de leurs plans de menus et leurs cartes. Nous sommes reconnus pour notre expertise culinaire et notre proximité avec les clients. Notre savoir-faire : les produits élaborés prêts à l'emploi ou à cuisiner (plats cuisinés, viandes cuites, sauces, garnitures, snacking, végétarien). ESPRI RESTAURATION ? c'est aussi 350 personnes avec un chiffres d'affaires proche de 100Mios €, une filiale du groupe LDC : 102 sites, 24 500 personnes, 6.2Mds € de CA, N°1 de la volaille et N° 2 du traiteur, des marques fortes - Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie www.espri-restauration.fr / www.ldc.fr Rattaché(e) au service Gestion des flux, vous aurez en charge la responsabilité d'une équipe de planificateurs et d'ordonnanceurs. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes : - Suivre les plannings GPAO (taux de couverture) ; - S'assurer de la faisabilité et gérer les plannings de production avec les plans de charge et tenir compte des contraintes ateliers (manque personnel, maintenance machine, formation du personnel) ; - Orchestrer la chronologie et la succession des déroulements des ordres de fabrication sur l'ensemble des ateliers du périmètre industriel; - Assurer le lien entre les services (ateliers de production et services supports); - Garantir le bon déroulement des inventaires emballage tous les mois et usine une fois par an ; - Informer le service prévisionniste des aléas du jour, risque de rupture ; - Gérer le personnel lié à son périmètre (heures, congés, formation, recrutement) ; - Rédiger et gérer les documents relatifs à l'assurance qualité et manager les écarts (non conformités). PROFIL : Issu(e) d'une formation Bac +5 de type Diplôme d'Ingénieur ou Bac +3 Technicien expérimenté en Génie Industriel / Logistique ou Supply Chain. Votre réactivité, votre sens de l'organisation, ainsi que vos qualités relationnelles seront pour vous des atouts pour réussir cette mission. Vous êtes dynamique et savez faire preuve d'autonomie, de rigueur et de polyvalence. Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC. La rémunération La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise