Dans le cadre de son ouverture prévue en Septembre , Le FUTUR Centre E.LECLERC de RIXHEIM recherche SON futur MANAGER DE RAYON BOULANGERIE / PÂTISSERIE H/F : Vous êtes garant(e) de la qualité des produits, de la bonne tenue du rayon, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction client. Vos missions principales : Superviser l'ensemble de la production boulangère et pâtissière Organiser le travail de l'équipe (planning, répartition des tâches, animation) Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries) Veiller à la qualité constante des produits proposés Gérer les stocks, les commandes de matières premières et les inventaires Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, casse Garantir l'application des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité Former les collaborateurs et assurer leur montée en compétences Proposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales