POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : L'un de nos prestigieux hôtels partenaires situé près d'Arcachon recrute un Directeur de Restaurant en CDI, statut Cadre. Le Directeur de Restaurant est en charge de superviser l'ensemble du service en salle : coordination des équipes, gestion de l'accueil client, suivi des standards de qualité et d'excellence, tout en incarnant l'image de l'établissement auprès d'une clientèle exigeante et internationale. Missions principales - Superviser, former et encadrer les équipes de salle - Garantir la qualité de l'expérience client à chaque service - Assurer la fluidité du service et veiller au respect des standards de l'établissement - Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la cohérence entre cuisine et salle - Gérer les plannings, les stocks et les commandes en lien avec la direction - Participer activement à la fidélisation de la clientèle et au développement du chiffre d'affaires - Localisation : Proche Arcachon, France - Contrat CDI - Statut Cadre - Prise de poste entre mi-septembre et début octobre - Rémunération : 3 846 € brut mensuel - Horaires en continu le soir + service en coupure le samedi - Logé période d'essai PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Directeur de Restaurant au sein d'un établissement étoilé - Maîtrise de l'anglais - Leadership naturel, excellent relationnel et esprit d'équipe - Personnalité dynamique, charismatique, fun et sympathique - Sens aigu du service, de la rigueur et de l'élégance - Capacité à fédérer et inspirer les équipes