Descriptif du poste: Véritable bras droit du responsable production, vous travaillerez en étroite collaboration avec ce dernier sur l'ensemble des thématiques du site (environ 80p en production).   MISSIONS : Vous animerez au quotidien la production par l'intermédiaire de plusieurs agents de maîtrise/chef d'ateliers, vous leur apporterez votre connaissance de la gestion de production (ordonnancement/planification, gestion matières et organisation.) et mettrez en œuvre des actions correctives ou de montée en performance.  Au-delà de façon plus transversale vous participerez à de nombreux projets de développements sur les thématiques diverses qualité, R&D, process, sécurité, . nous attendons donc ici une polyvalence à la fois d'esprit et de compétences, celle que l'on peut attendre au sein d'une PME.   Vous serez aussi l'homme/femme de méthodes et d'organisation, vous aurez pour mission d'animer les ateliers de fabrication en conduisant leur activité par objectifs, vous travaillerez donc à partir d'indicateurs étayés et saurez les utiliser pour mener à bien vos actions.    Profil recherché: -    De formation supérieure de type Bac+3/5 disposant d'une expérience junior ou sénior dans le management opérationnel d'équipes de production dans l'univers agroalimentaire, idéalement plats cuisinés ou produits frais.  -    Nous recherchons donc ici la personnalité pragmatique et responsabilisante, capable de s'adapter au fonctionnement d'une PME. Agilité, rigueur, dynamisme sont ici attendus.     CONDITIONS : -    Contrat ADM ou Cadre - Temps plein - CDI -    Rémunération fixe + variable sur objectif -    Localisation : Proximité d'Auxerre