Description du poste : Rattaché(e) au chef d'équipe, vous intervenez au début de la chaîne de transformation pour réaliser les opérations de découpe des matières Effectuer les opérations de découpe primaire selon les cahiers des charges et consignes de production. Utiliser les outils et matériels de découpe mis à disposition dans le strict respect des règles de sécurité et d'hygiène. Effectuer le tri et la séparation des morceaux selon leur destination. Contrôler la qualité des produits et signaler toute anomalie à votre responsable. Maintenir votre poste de travail propre et rangé. Description du profil : Savoir-faire : Idéalement, vous disposez d'une première expérience en agroalimentaire, en boucherie ou sur un poste d'opérateur de production/découpe. Aptitudes : Vous êtes adroit(e), rigoureux(se), respectueux(se) des cadences et des protocoles d'hygiène et de sécurité. Savoir-être : Vous faites preuve de ponctualité, d'esprit d'équipe et de motivation à vous investir sur du long terme. Conditions du poste Démarrage : Dès que possible - Accueil à 5h30 (Équipe du matin Horaires : Organisation du temps de travail en 2x7.