POSTE : Désosseur H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez la société MAITRE COQ, 250 salariés, spécialisé dans la fabrication de produits élaborés de volaille pour la GMS. MAITRE CoQ est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Le Gaulois, Marie et Traditions d'Asie. Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez la société Maître Coq, 2 300 salariés, spécialisée dans la transformation de la volaille. Rattaché(e) au chef d'atelier et chef d'équipes, vous contribuez à transformer les matières premières en produits finis ou semi-finis dans les meilleures conditions (coûts, délais, qualité). A ce titre, vous serez amené(e) à : - Assurer la fabrication, notamment les opérations de découpe, de tranchage, de désossage en veillant à la qualité de la volaille et en minimisant la perte de viande sur les produits, - Participer à l'élaboration des produits de charcuterie : pesage, façonnage, ficelage et à leur conditionnement, - Alerter en cas de dysfonctionnement. PROFIL : Issu(e) d'une formation supérieure type CAP IAA ou vous justifiez d'une expérience professionnelle sur un poste similaire. Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! La rémunération La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise Compétences : Organisation, Réactivité, Coopération