RESPONSABILITÉS : Vos missions - Préparer et confectionner les repas du midi et du soir - Réaliser les cuissons, le dressage et les desserts - Participer aux préparations en aide cuisine (épluchage, préparations préliminaires, approvisionnement...) - Adapter les repas aux régimes spécifiques et aux textures modifiées - Réceptionner et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid - Assurer le nettoyage des locaux, du matériel et des postes de travail - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au bon fonctionnement du service restauration en équipe Conditions - CDI - Prise de poste dès que possible - Possibilité de tuilage 1 à 2 semaines avant l'intégration - Poste alternant les fonctions de cuisinier(ère) et d'aide de cuisine - Horaires en roulement sur 8 semaines : - 6h15 - 14h00 - 7h30 - 15h00 - 13h30 - 21h15 - 1 week-end travaillé sur 2 - Rémunération selon le profil et les années d'expérience, avec reprise de l'ancienneté - Prime Ségur - Prime décentralisée (selon conditions) - Avantages de la Convention Collective 51 PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché - CAP Cuisine ou expérience significative en restauration collective ou traditionnelle - Une expérience en EHPAD ou en établissement de santé est appréciée - Polyvalence, autonomie et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et sens du service - Sensibilité au bien-être des personnes âgées et à la qualité des repas servis L'environnement de travail - Brigade composée d'1 Chef et de 3 cuisiniers - Établissement à taille humaine - Équipe conviviale et bienveillante - Poste polyvalent offrant de la diversité au quotidien - Un environnement où la qualité des repas contribue directement au bien-être des résidents