Votre quotidien chez nous : Au sein d'un établissement de santé situé à Aix-en-Provence (13), nous recherchons notre RESPONSABLE RESTAURATION F/H. Vous serez accompagné(e) par notre Directrice de site et vous ferez partie d'une équipe composée de 10 collaborateurs sur site. En qualité de Responsable de la Restauration, vous êtes un acteur incontournable de la vie de l'établissement et gérer les prestations liées à la restauration : Repas patients (7/7) / Restaurant des collaborateurs (5/7, au déjeuner) / Prestations annexes.  Vos missions :-Définir le planning des équipes et les accompagner au quotidien-Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Accompagner les équipes en production lorsque cela est nécessaire pour 700 couverts par jour-Gérer le budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique et le développement du site et assurer les commandes et achats-Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat-Assurer une relation client basée sur le respect et la confiance en cohésion avec le N+1Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !