POSTE : Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : THEDRA LILLE recherche pour le compte de son client, une cuisine centrale, un(e) CHEF CUISINIER H/F en contrat intérim. En tant que chef cuisinier H/F au sein d'une cuisine centrale, vous serez responsable de la préparation des repas tout en garantissant une haute qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Élaborer et préparer les menus en collaboration avec l'équipe de cuisine - Superviser et coordonner les activités du personnel en cuisine - Assurer le contrôle et la gestion des stocks de denrées alimentaires - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer le personnel en cuisine Indemnité Kilométrique/repas PROFIL : - Expérience confirmée en tant que chef cuisinier H/F - Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP - Capacité à gérer une équipe et à travailler en équipe - Créativité et passion pour la cuisine - Rigueur et organisation