Description du poste : Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour intervenir au sein d'un établissement médico-social situé à Dombasle-sur-Meurthe . Dans un environnement structuré, vous interviendrez auprès d'un public spécifique, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des normes en vigueur. ️ Vos missions Sous la responsabilité du responsable de site, vous serez en charge de :***Élaboration et préparation des repas en restauration collective***Production des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques***Gestion des cuissons et des textures adaptées (régimes spécifiques appréciés)***Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)***Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel***Participation à l'organisation de la cuisine et au bon fonctionnement du service ⏱️ Conditions de travail * Horaires : 07h00 - 17h30***Journées de travail de 10 heures***Travail 2 week-ends par mois***Repas du midi fourni sur place Description du profil : Profil recherché * Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac pro ou équivalent)***Expérience en restauration collective appréciée***Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire***Organisation, autonomie et rigueur***Sens du travail en équipe et du service***Disponibilité rapide indispensable