POSTE : Assistant Vinification H/F DESCRIPTION : Le Château Les Carmes Haut-Brion vous propose de participer aux prochaines vinifications et recherche à ce titre des ASSISTANTS VINIFICATION en contrat saisonnier. En relation avec le Maître de Chai, vous serez chargé de l'ensemble des tâches opérationnelles suivantes : * Fin des travaux viticoles estivaux vous permettant une bonne familiarisation du parcellaire avant vendanges ; * Participation à tous les travaux de vinification ; * Participation à la mise en place organisationnelle du chai ; * Préparation du cuvier et de la chaîne de réception ; * Logistique de réception vendanges ; * Ensemble des travaux d'extraction et de suivi de fermentation ; * Ecoulages, pressurages ; * Manutention de préparation du chai aux entonnages, ouillages, prélèvements divers. Cette liste n'est pas limitative. Participation PROFIL : * Vous êtes une personne rigoureuse, communicante, aimant le travail bien fait. * Doté d'un bon sens relationnel, vous êtes capable de travailler en équipe et vous avez à coeur de vous investir dans votre travail. * Votre expérience d'au moins 3 millésimes vous procure une ouverture d'esprit et une grande adaptabilité. * Vous êtes rompu aux normes d'hygiène et de qualité. * Une compétence en filtration tangentielle sera vivement appréciée. Bénéficiez des différents avantages du groupe Pichet : participation et épargne salariale, partenariat avec l'application de covoiturage Karos, CSE : chèques cadeaux, billetterie et bons plans. En tant qu'employeur, le groupe Pichet offre à tous les mêmes opportunités d'accès à l'emploi sans distinction de genre, d'ethnicité, de religion, d'orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d'âge. Toute information sera traitée de manière confidentielle conformément à la Loi sur l'équité en matière d'emploi.