Nous recherchons pour nos établissements dans toute la France, un(e) Directeur/trice d'Etablissement Touristique Volant pour une prise de fonction dès que possible. Rattaché(e) à la direction des opérations et avec l'appui de fonctions supports, vous Interviendrez en renfort et/ou remplacement de directeurs d'Etablissements absents dans toute la France. Dans ce contexte, et comme nos directeurs titulaires de leur établissement, vous supervisez et dirigez l'ensemble de l'organisation, de l'activité, de l'exploitation et de la commercialisation (ventes additionnelles) de l'établissement, dans un objectif de rentabilité économique, de qualité et selon les règles de sécurité des biens et des personnes. Vous avez notamment pour mission de : 1. Gérer et suivre les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité ; 2. Favoriser la qualité des prestations le développement des ventes additionnelles ; 3. Garantir et développer la performance des collaborateurs, chefs d'équipes et responsables de services et membres de l'équipe de direction 4. Gérer les relations avec les fonctions transversales et faciliter le partage des savoirs et des expériences. En dehors de vos missions de formation/remplacement, vous aurez l'opportunité de d'intervenir sur des projets nationaux nécessitant votre expertise. Ce poste requiert flexibilité, adaptabilité et mobilité, ce sur de longues durées en fonction des missions effectuées. Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre dynamisme, vos capacités d'organisation, d'anticipation, votre sens de l'analyse et de la gestion et votre leadership. Vous avez une expérience significative dans l'encadrement d'équipes et la gestion de centres de profit dans le secteur du tourisme ou encore dans le secteur de la restauration. Vous disposez impérativement d'une expérience professionnelle réussie dans un poste similaire et de préférence d'un diplôme Bac+2 minimum en Hôtellerie ou d'un diplôme similaire. Un goût pour les déplacements et une forte adaptabilité Le poste est en statut Cadre  CDI à temps complet 216 jours de travail / an Rémunération à négocier selon expérience professionnelle  Voiture de Fonction Télétravail  Mutuelle Avantages CSE