POSTE : Cuisinier de Collectivité H/F DESCRIPTION : Ce que nous vous proposons - Un cadre de travail organisé et bienveillant, orienté vers la sécurité et le bien-être des tout-petits, - Un suivi personnalisé par votre interlocuteur Aquila RH' pendant toute la durée de la mission, - La possibilité de mettre en avant vos compétences de cuisinier spécialisé en petite enfance. Vos missions Rattaché(e) à la structure de la crèche, vous assurerez en totale autonomie la production des repas pour une trentaine d'enfants âgés de 3 mois à 3 ans. Vos missions principales seront : - Préparer des repas adaptés à l'âge des enfants (textures lisses, mixées ou évolutives), - Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les règles d'hygiène alimentaire, - Prendre en compte les allergies, intolérances et régimes spécifiques, - Gérer les stocks, les commandes et le suivi des denrées alimentaires, - Assurer le contrôle des températures, la traçabilité et la prévention des risques bactériologiques, - Adapter les repas selon les informations transmises par les assistantes maternelles, - Effectuer le nettoyage quotidien de la cuisine et du matériel, - Garantir la qualité nutritionnelle, l'équilibre des menus et la sécurité sanitaire. Pré-requis - Diplôme de cuisine validé, - Certification HACCP à jour, - Autonomie complète en poste, - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, - Disponibilité immédiate pour un remplacement de courte durée. Profil recherché - Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum), - Formation HACCP obligatoire, - Expérience en restauration collective exigée, idéalement en crèche ou en milieu médico-social, - Capacité à travailler seul(e), avec méthode et organisation, - Sens des responsabilités, rigueur et attention particulière aux besoins des jeunes enfants. Informations complémentaires Type de contrat : Intérim Temps de travail : Temps partiel Salaire : 12 € - 13.5 € par heure PROFIL :