La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de salariés, présente en France depuis , mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Responsable des achats denrées alimentaires H/F :Où ? Au sein de notre Direction Régionale de Sainte Croix en Plaine (Haut Rhin - 68)Avec qui ? Rattaché.e au Directeur Opérationnel, le Responsable des achats denrées alimentaires H/F a pour mission principale le pilotage de la stratégie d'achat et d'approvisionnement en circuits courts pour fournir des repas durables et de qualité aux cantines, hôpitaux ou structures publiquesSalaire ? entre € et € bruts mensuels selon profil x 13 + prime sur objectifsProfitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi, amplitude horaires 8h/18hEntre négociation, sourcing et proximité terrain, vous êtes un véritable trait d'union entre nos établissements et nos producteurs locaux.Vos missions :Piloter les achats et approvisionnements régionaux et suivre les engagements qualité, bio, locaux et produits frais.Négocier avec les fournisseurs locaux et développer un réseau de producteurs régionaux.Gérer et développer l'outil E-market et former les équipes à son utilisation.Organiser les approvisionnements de produits saisonniers et spécifiques aux cuisines centrales.Accompagner les sites dans la gestion des achats, le contrôle des factures et le suivi des indicateurs.Participer aux dossiers commerciaux, aux visites fournisseurs et aux relations avec les partenaires institutionnels.Assurer le reporting des achats et réaliser une veille sur les tendances et évolutions du secteur.Profil recherché :Expérience significative dans les achats et/ou approvisionnements, idéalement en restauration collectiveFormation en achats, approvisionnement, commerce ou restauration souhaitéeBonne connaissance des produits alimentaires et des circuits d'approvisionnement locauxCompétences en négociation et en gestion de la relation fournisseursSens de l'organisation, rigueur, autonomie et capacité d'analyseAisance relationnelle, sens du terrain et capacité à accompagner les équipes et les fournisseurs au quotidienNous vous proposons :CDI, temps complet13ème mois5 RTT / anVéhicule de service + carte carburantOrdinateur et téléphone portablesStatut agent de maîtrisePoste à pourvoir de suiteNos avantages :Participation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle / PrévoyanceParticipation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Mobilité interne favoriséePolitique de cooptationNotre engagement :Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !