Le/la plongeur(se) est chargé(e) du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux, ainsi que des zones de stockage. Il/elle veille en permanence à la propretl'hygiène et à la présentation des espaces, dans le respect des procédures internes et des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos responsabilités incluent :Organiser son poste de travail en appliquant les consignes.Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine.Contrôler l'état du matériel de plonge.Vérifier que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aider si besoin.Faire l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signaler à son responsable la prochaine rupture d'un produit.Respecter les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses.Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales.