POSTE : Chef de Partie - Hôtel 5 Étoiles H/F DESCRIPTION : Description du poste : Un de nos prestigieux hôtels partenaires, situé à Mane, recherche un Chef de Partie sérieux et stable pour renforcer son équipe de cuisine. Cet établissement 5 étoiles offre une expérience culinaire de haut niveau et un cadre de travail exceptionnel. Missions principales : - Préparer et dresser les plats relevant de la partie garde manger, en garantissant leur qualité et leur présentation. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Gérer les approvisionnements et le stockage des produits. - Encadrer et former les commis de cuisine. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro). - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans des établissements étoilés ou de luxe. - Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des produits. - Sérieux, stable, et capable de travailler en équipe. - Sens de l'organisation et de la rigueur. Informations complémentaires : - Localisation du poste : Mane, France. - CDI, poste à pourvoir ASAP. - Poste Local - Horaires de travail : 5 jours sur 7, avec 2 jours de repos consécutifs, en service continu. - 2600€ brut par mois. PROFIL :