Hôte/Hôtesse de caisse Connaître les modes opératoires et les procédures de saisie des ventes et d'encaissement Connaître les procédures d'accueil de la clientèle Connaître et appliquer les règles de sûreté vis-à-vis de sa recette Savoir adapter son activité en fonction des priorités et de l'affluence Veiller à bien entretenir et ranger son espace de travail