Au sein de l'atelier de production, vous assurez le bon fonctionnement d'une ligne de fabrication dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène, de sécurité et de productivité. Vous veillez à la conformité des opérations tout au long du process et contribuez activement à la performance de l'outil industriel. - Préparer, démarrer et arrêter la ligne de production selon les consignes établies. - Réaliser les réglages nécessaires afin d'assurer la conformité des produits et le bon déroulement de la fabrication. - Surveiller en continu les paramètres de production et effectuer les contrôles qualité requis. - Identifier les anomalies de fonctionnement et alerter en cas de dysfonctionnement ou de non-conformité. - Effectuer les opérations de maintenance de premier niveau et participer au maintien en bon état de l'équipement. - Approvisionner la ligne en matières premières et consommables dans le respect des procédures. - Renseigner les documents de suivi de production et assurer la traçabilité des opérations. - Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes en vigueur. - Collaborer avec les équipes de production, de qualité et de maintenance pour garantir la continuité de l'activité. Vous participez également à l'amélioration continue des performances de la ligne en signalant les axes d'optimisation et en proposant des actions correctives adaptées. Nous recherchons un professionnel rigoureux et impliqué, capable d'assurer le pilotage d'une ligne de fabrication dans un environnement agroalimentaire exigeant. Vous faites preuve d'un sens aigu de l'organisation et d'une grande vigilance afin de garantir la conformité des produits, la continuité de la production et le respect strict des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. Compétences techniques attendues - Maîtrise du réglage de ligne de production et capacité à adapter les paramètres selon les consignes et les exigences de fabrication. - Bonne pratique du contrôle qualité tout au long du process afin de détecter rapidement toute anomalie ou non-conformité. - Connaissance des opérations de maintenance de premier niveau pour assurer le bon fonctionnement des équipements et limiter les arrêts de ligne. - Maîtrise de la traçabilité de production et capacité à renseigner avec précision les documents de suivi. - Gestion efficace de l'approvisionnement de ligne en matières premières et consommables, dans le respect des procédures établies. - Application stricte des règles d'hygiène, de sécurité et des consignes internes propres à l'environnement agroalimentaire.