Entreprise AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris. Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche de Managers et Directeurs de l'hôtellerie restauration. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. * #### une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau * #### un forfait unique et attractif * #### des conditions souples et adaptables * #### un accompagnement personnalisé Poste Je recrute pour l'un de mes partenaires hôteliers, un établissement 4 étoiles de moins de 20 chambres, de charme situé dans le Val de Loire, son/sa futur(e) Directeur / Directrice d'Hôtel-Restaurant. Dans le cadre de ce recrutement, je recherche un(e) véritable Maître de Maison, capable de piloter l'activité au quotidien tout en garantissant la qualité de l'expérience client et l'image de l'établissement. Vous aurez notamment pour missions de : * Piloter l'ensemble de l'activité de l'établissement et en assurer la performance opérationnelle et économique. * Encadrer, accompagner et fédérer les équipes. * Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client. * Superviser les activités hébergement, restauration et services associés. * Suivre les indicateurs de performance, les budgets, les coûts et la rentabilité. * Optimiser l'organisation et les process afin d'améliorer la qualité et la performance. * Participer au recrutement, à l'intégration et au développement des collaborateurs. * Être le relais de la Direction auprès des équipes et garantir le respect des standards de l'établissement. * Développer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle ainsi que les relations avec les partenaires locaux. Il s'agit d'un poste très opérationnel, avec une réelle présence terrain et une forte autonomie dans la gestion de l'établissement. ### Conditions * CDI * Rémunération : 45 000 à 54 000 € brut annuel selon expérience * Variable jusqu'à 10 % * Statut cadre Profil Je recherche un(e) Directeur / Directrice d'hôtel, Maître de Maison, expérimenté(e), doté(e) d'une solide culture opérationnelle et managériale. Vous avez idéalement une expérience réussie dans un hôtel 4 étoiles, un établissement indépendant ou un environnement hôtelier de standing. Je recherche une personnalité : * Terrain, autonome et impliquée * Dotée d'un véritable leadership naturel * À l'aise dans le management et l'animation d'équipes * Orientée client et qualité de service * Rigoureuse dans le suivi de la performance et des résultats * Organisée, réactive et capable de prendre des décisions * Avec une réelle sensibilité pour l'univers de l'hôtellerie et de la restauration Je serai particulièrement attentive à votre capacité à être à la fois présent(e) auprès des équipes, proche des clients et garant(e) de la performance de l'établissement. Si vous souhaitez prendre la direction d'un établissement à taille humaine, dans un environnement privilégié, et contribuer pleinement à son développement, je serai ravie d'échanger avec vous en toute confidentialité.