À propos de nous La pâtisserie MANTEIGARIA est un concept mono-produit spécialisé dans la production du célèbre pastel de nata. Après le succès de nos boutiques parisiennes situées à Rambuteau, Saint-Lazare, Opéra et Rivoli, et une nouvelle boutique à Bordeaux. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Responsable de Boutique (H/F) dynamique, organisé(e) et passionné(e) par le commerce et le management, capable d'être un véritable ambassadeur de la marque. Description du poste En tant que Responsable de Boutique, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du point de vente, de la performance commerciale et de la satisfaction client. Vos missions principales : - Gérer et animer l'équipe de vente (recrutement, intégration, planning, encadrement et motivation) - Vendeur n-1 de la boutique : un exemple pour toute l'équipe dans l'accueil des clients et dans le conseil sur les produits en assurant un service client excellent ; - Motiver l'équipe pour l'atteinte des objectifs de la boutique (vente, actions marketing, sampling, avis positifs); - Organiser les plannings et assurer la gestion opérationnelle de la boutique - Garantir un accueil client irréprochable et fidéliser la clientèle - Assurer l'atteinte des objectifs commerciaux et le suivi des indicateurs de performance - Veiller à la bonne tenue du magasin (propreté, merchandising, respect de l'image de marque) - Superviser les encaissements et la gestion de la caisse - Veiller au respect strict des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires - Mettre en place des plans d'actions correctives à la suite des audits qualité effectués ; - Mettre en place les actions de marketing et objectifs de communication agrées ; - Maîtriser, appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Profil recherché Expérience exigée : minimum 2 ans sur un poste similaire en management et gestion de boutique Solides compétences en organisation, leadership et gestion d'équipe Sens du service client et esprit commercial développé Autonomie, rigueur et capacité à gérer les priorités Compétences linguistiques requises Français : courant (oral et écrit) Anglais : fluent (oral indispensable) Portugais : est un plus Processus de recrutement Premier échange en visioconférence Entretien physique, organisé le jeudi uniquement Informations complémentaires Lieu du poste : Bordeaux Type de contrat : Temps plein - CDI Présentiel Période de formation : Une formation d'environ 1 mois est prévue sur Paris Formation Baccalauréat / Niveau Bac (souhaité) Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Titre restaurant Langue: * Anglais (Requis) * Portugais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel