Sous la responsabilité du Responsable Process et Performance, votre champ d'action couvrira l'organisation et le pilotage de la production, dans une logique d'optimisation qualité / coûts / délais et en assurant l'animation des équipes. Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes : - Organiser les ressources humaines, matérielles et matières premières pour la fabrication et le conditionnement, en tenant compte des programmes de production et des standards établi, - Superviser les ordres de fabrications et garantir l'application des consignes technologiques pour assurer la conformité qualité et le respect des coûts, - Déployer des plans de contrôle réguliers sur la main-d'oeuvre, les matières et les coûts, puis analyser les écarts constatés, - Mesurer la performance des équipements à travers des indicateurs de productivité et identifier les leviers d'optimisation, - Gérer les incidents techniques ou produits en collaboration avec la maintenance et fiabiliser les équipements par des actions curatives et préventives, - Conduire et suivre la mise en oeuvre des démarches d'amélioration continue (Excellence, Qualité, TPM...), - Contribuer à l'élaboration des prix de revient directs et formaliser les standards de production, - Identifier les besoins en investissements, formuler des propositions et accompagner la mise en place de nouveaux procédés, locaux ou équipements, - Initier des évolutions ou adaptations nécessaires pour renforcer la qualité des produits finis, notamment par l'essai de nouvelles matières, - Veiller en permanence au respect des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité dans les ateliers, et animer la démarche QHSE (visites sécurité, quarts d'heure sécurité, application des procédures), - Animer, fédérer et développer les compétences des équipes placées sous votre responsabilité. Vous êtes un professionnel expérimenté de la fromagerie, avec une solide pratique de la production et du management d'équipes. Titulaire d'une formation Bac +2/3 minimum, vous justifiez d'une expérience significative en fabrication fromagère, vous permettant de maîtriser les procédés et d'assurer la performance industrielle. Rigoureux(se) et organisé(e), vous savez piloter la production, gérer les aléas et accompagner vos équipes dans l'atteinte des objectifs. Manager de terrain reconnu(e), vous combinez savoir-faire technique, leadership et sens des responsabilités, avec une forte exigence en matière de qualité, sécurité et hygiène. Conditions et avantages : - Une rémunération sur 13 mois avec prime liée à la performance. - Une mutuelle et prévoyance prises en charge à 60?% par l'entreprise. - Une retraite supplémentaire et complémentaire. - Un poste du lundi au vendredi, avec 3 astreintes week-end par an, rémunérées. - Une place au comité de direction