DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous serez en charge de la gestion complète du rayon charcuterie : * Commande des produits réguliers et des catalogues promotionnels * Pilotage du chiffre d'affaires et de la marge de votre rayon * Analyse des ventes et des tendances du marché * Contrôle des DLC, traçabilités et normes d'hygiène * Management de l'équipe et formation * Montage du rayon, vente directe aux clients * Inventaires mensuels et annuels Vous serez en contact direct avec les clients, les fournisseurs et les autres membres de l'équipe, ce qui nécessite un excellent relationnel et un sens aigu du service. PROFIL RECHERCHÉ Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) avec une expérience significative dans la gestion d'un rayon charcuterie ou dans un domaine similaire. Vous devez être organisé(e), rigoureux(se) et avoir un sens aigu du service client. Votre sens de l'initiative et votre capacité à prendre des décisions rapides seront des atouts majeurs pour ce poste. Salaire (3000EUR selon expérience) + primes de participation et d'intéressement.