MISSIONS PRINCIPALESEn tant que Fromager / Fromagère, vous êtes garant(e) de la bonne tenue et du développement du rayon fromages traditionnel et/ou libre-service. Vous contribuez activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.<br />ACTIVITÉS ET RESPONSABILITÉS<br />Gestion du rayonAssurer l'ouverture, la mise en place et l'attractivité du rayon fromagesVeiller à la fraîcheur, à la qualité et à la rotation des produitsMettre en valeur les produits (implantation, théâtralisation, promotions)Maintenir un rayon propre et conforme aux standards de l'enseigne<br />Traçabilité et hygièneGarantir la traçabilité des produits (étiquetage, DLC, lots)Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et HACCPContrôler les températures, le stockage et la conservation des produits<br />Gestion des commandes et des stocksPasser les commandes fournisseurs et gérer les réceptionsSuivre les niveaux de stock et limiter les pertesParticiper aux inventaires<br />Relation client et venteAccueillir et conseiller la clientèlePartager votre expertise fromagèreDévelopper une relation de confiance avec les clients<br />Force de proposition et développement du rayonProposer de nouvelles références produitsMettre en place des animations et dégustationsParticiper à l'évolution de l'assortiment