Accueil et installation des clients * Offrir un accueil chaleureux, avec le sourire (même avant le café du matin). * Accompagner les clients à leur table comme si c'était leur place favorite depuis toujours. Prise de commandes et conseils * Présenter la carte avec enthousiasme. * Prendre les commandes nt". * Conseiller les clients Service en salle * Servir les plats et boissons * Être attentif(ve) aux besoins des clients pendant le repas : un œil sur la salle, un autre sur les assiettes. Mise en place & rangement * Participer à la mise en place de la salle avant le service : dressage des tables, vérification du matériel, ajustement des couverts. * Assurer le rangement et le nettoyage après le service, dans la bonne humeur. Travail en équipe & communication * Collaborer avec les équipes cuisine, bar et réception pour un service fluide. * Participer aux briefings quotidiens pour être toujours au courant (et au top). Apprentissage & développement * Appliquer les consignes des tuteurs pour progresser chaque jour. * Participer activement aux formations internes et à la vie de l'établissement. Gestion opérationnelle * Suivi des factures, des inventaires et des plannings * Tu prépares un diplôme dans l'hôtellerie-restauration (CAP, BAC PRO, BTS...). * Tu es curieux(se), motivé(e) et tu n'as pas peur de dire « bonjour » 87 fois par jour. * Sens du service, sourire communicatif et humour bienvenu (on a déjà le stock de blagues de serveur, mais on en prend toujours des nouvelles). * Une bonne mémoire (surtout pour se souvenir que le client de la table 4 veut "son Coca sans glaçons, sans citron, et bien frais quand même").