Vos missions seront les suivantes : * Diriger l'équipe en salle, être le relais entre les serveurs et la cuisine * Accueillir, fidéliser les clients et être garant de leur satisfaction * Prendre en charge la clientèle en assurant l'accueil, le service et l'encaissement * Connaitre les règles et les techniques d'un service * Réaliser la prise de commande et conseiller les clients * Assurer le suivi et le contrôle du service en salle, contrôler l'organisation, la répartition des tâches * Dresser et débarrasser la salle * Participer à l'entretien des locaux (toilettes, salle, mobilier et vitrine) * Aider le directeur d'établissement pour les commandes nécessaires au bar et à l'entretien du restaurant. * Consulter les différents supports à disposition au bon fonctionnement du restaurant (modules de réservation, boite mail) * Fermer le restaurant et procéder à la fermeture de la caisse. Nous recherchons une personne au profil dynamique, rigoureux et sérieux. Des compétences managériales et relationnelles sont indispensables pour mener à bien ces missions. Enfin, si vous êtes autonome, réactif et que vous savez prendre des initiatives, alors n'hésitez plus à nous faire parvenir votre candidature.